aky.seoul3108
Admin
Ánh Sáng : 108761
Giới tính : 
Tổng số bài gửi : 4621
Nghề nghiệp : Chủ tịch
Được Cám Ơn : 67
Gia Nhập : 25/04/2010
Birthday : 31/08/1990
Tuổi : 33
Cung hoàng đạo : 
Đến từ : Korea
Tính tình : Hiền
 |  Tiêu đề: Khám phá bánh trung thu của Hàn Quốc  Mon Sep 24, 2012 5:01 am | |
| Nếu như người Việt Nam, Trung Quốc xem trăng tròn là biểu trưng cho sự hạnh phúc viên mãn thì người lại xem trăng khuyết mới là hình ảnh lý tưởng. Bởi “trăng khuyết rồi sẽ tròn” như là sự sinh sôi, nảy nở. Và đó là lý do tại sao những chiếc bánh được nặn theo hình lưỡi liềm.Làm bánh rất đơn giản, gần giống như cách làm bánh trôi nước của người Việt Nam. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít bột gạo, đậu xanh, đường, và lá thông rồi nhồi bột cho thật kỹ với nước cho đến khi bột không dính vào tay. Ngoài bánh màu trắng, người còn làm bánh màu hồng từ trái dâu, màu xanh đậm từ lá ngải cứu, màu vàng từ bí đỏ, … Bánh sau khi nặn được cho nhân đậu vào giữa, nặn bánh thành hình bán nguyệt rồi cho vào nồi hấp với một ít lá thông tươi. |  | | Bánh chín có mùi thơm thoang thoảng của lá thông |
Chính mùi hương thanh thanh, nhẹ nhàng mà lãng đãng của lá thông tươi sẽ khiến cho món thật sự đặc trưng làm người ta nhớ mãi khi thưởng thức. Cắn một miếng bánh ta sẽ thấy hơi dai, vị ngọt thanh và mùi thơm rất dễ chịu. | | Trẻ con Hàn Quốc được học cách nặn bánh songpyeon từ rất sớm |  |
Vào đêm Chuseok, cả gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm . Người Hàn có câu truyền tụng rằng, thiếu nữ nào làm bánh vừa ngon lại vừa đẹp sẽ gặp được ý trung nhân như ý, phụ nữ có gia đình sẽ sinh được con gái xinh xắn. Chính vì thế mà phụ nữ Hàn Quốc dành rất nhiều tình cảm, tâm trí cho việc làm bánh songpyeon.  | | Phụ nữ Hàn Quốc dành rất nhiều tình cảm, tâm trí cho việc làm bánh songpyeon. |  | | Bánh songpyeon hơi dai, có vị ngọt thanh. |  |
|
|
